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  • 火鸟娱乐棋牌-关于扑克牌中的葡萄酒故事

    发布时间:2020-08-26 15:26    浏览:

      扑克牌是人们喜闻乐见的娱乐工具,54张牌,大王和小王象征着太阳与月亮,其余的52张牌,四种花色代表了春夏秋冬四季,一个花色有13张牌,代表一个季节有13个星期,正好一年52个星期。而J、Q、K分别有不同的含义。

      J就是JACK的首字母,JACK的意思是卫士。Q就是QUEEN的首字母,QUEEN的意思是王后。而K就是KING的首字母,意思是国王。

      四个国王分别是

      梅花K亚历山大大帝,马其顿帝国国王。

      方块K凯撒大帝,罗马共和国终生执政官。

      红桃K查里曼大帝,法兰克国王。

      黑桃K大卫王,以色列联合王国第二任国王。

      与扑克牌和葡萄酒有关的就是红桃K查理曼大帝!

      查理曼在战胜了来自东北亚的游牧部落匈奴和柔然人之后建立了囊括西欧大部分地区的庞大帝国。他在行政、司法、军事制度及经济生产等方面都有杰出的建树,并大力发展文化教育事业。他引入了欧洲文明,被后世尊称为欧洲之父”。他统治时期的版图西南至厄布罗河,北临北海,东至易北河和多瑙河,南面包括意大利北部,定都亚琛。差不多欧洲的地方都是他的,所以被称作查理曼大帝。他的领土大致形成了今天法国、意大利和德国三国的领土。

      后来,查理曼大帝想在勃艮第的山坡上种葡萄酿酒喝,于是他派人去观察风水,哪个山坡的积雪最先融化就把葡萄树种在哪里。这不无道理,勃艮第的特级园和一级园的区别就是温度,特级园受阳光照射时间多,热量高,所以葡萄成熟度好。通过观察积雪的融化情况来确定哪里的温度高,这的确是个聪明的办法。于是一个叫做Corton科桐的特级园就诞生了。

      最早科桐产区是种植红葡萄的,在查理曼大帝年老之后喝葡萄酒的时候,红色的酒液总会把他的白胡子弄脏。他的老婆就向他吹枕边风,把红葡萄改成白葡萄吧,酿成白葡萄酒就不至于把你的胡子弄得脏兮兮的了。于是Corton科桐产区就有了白葡萄品种,这些白葡萄就种植在了Corton- Charlemagne科桐查理曼这个产区。这个产区到现在已经成为了勃艮第最出名的白葡萄酒产区之一。查理曼大帝在位时间是768年-814年,所以勃艮第著名的白葡萄酒蒙哈榭产区形成时间要晚于科桐查理曼的形成时间几个世纪之多。

      这就是扑克牌中的红桃K与葡萄酒的故事。

      这里就是Corton-Charlemagne科桐查理曼,科桐产区专门种植白葡萄酒的特级园。

      现在的科桐产区一共有160公顷,其中152公顷都种植着葡萄。它包括了Corton科桐和Corton-Charlemagne科桐查理曼两个子产区,白葡萄和红葡萄都有种植。科桐查理曼产区有75家酒庄分布在这里,白葡萄种植面积52.44公顷;而科桐产区占地100公顷,约有96公顷种植红葡萄,4公顷种植白葡萄。

      科桐的霞多丽名气非常大,也是世界上最为昂贵的白葡萄酒。因为产区小,产量少,所以一般不会出现在销售市场上。有机会入手的收藏家也不会轻易拿出来出售。相比以蒙哈榭为代表的特级园出品的霞多丽而言,层次上更为复杂,有明显的奶油、烤面包以及蜂蜜等通过橡木桶熟化得来的细腻味道。二者在颜色的差异最为明显,科桐的白酒大部分更偏金黄色。

      文末放一张笔者的收藏,2009年份的科通查理曼,路易拉图酒庄出品的。这是超过二百年的勃艮第家族品牌,他不仅仅是葡萄酒出口商,也是法国歌德区域最大的葡萄酒园主之一。他们只在收成好的年份,考虑酿制及销售葡萄酒,他不仅是全世界知名的葡萄酒酒庄,更是年代最为久远的酒庄。

      存勃艮第的酒,第一要看微气候,同样的微气候可能被不同的酒庄拥有,比如艾瑟索葡萄园区Echezeaux,这就是一个微气候Climats,罗曼尼康帝酒庄出品的有Echezeaux,亨利贾伊也有Echezeaux,其他酒庄也有Echezeaux,所以我们收藏勃艮第葡萄酒看过微气候之后还要看它是什么酒庄,同样微气候的条件下,酒庄酿酒水平越高,酒的品质越好。

      当然如果是独立园就没有这个问题了,一个微气候就是被一个酒庄拥有,比如罗曼尼康帝酒庄的Romanee-Cont,它就是独立园,表示这个葡萄园被独家拥有,通常会标示出MONOPOLE。

      今天扑克牌中的葡萄酒故事就介绍到这里了

      在今后的日子里,我会写更多的葡萄酒文章,我的目的就是普及葡萄酒知识,传播葡萄酒文化。我的自媒体名字叫做蓝色都灵。我是蓝色都灵英国葡萄酒烈酒教育基金会WSET高级品酒师、讲师法国国家侍酒师西班牙雪莉酒协会品酒师德国VDP名庄酒联盟品酒师澳大利亚葡萄酒管理局A+品酒师亚洲首批龙舌兰官方持证品酒师中国首批日本清酒官方持证品酒师我不仅仅传播酒文化,更是一座连接你与葡萄酒的桥梁这座桥梁上路很宽、车很少,施工完全自主知识产权......

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